Våra tankar kring skolmat
Maten lagas från grunden i vårt kök av restaurang Hållbar & Kök, med stor andel svenska råvaror. Vi serverar ungefär tvåhundra portioner varje dag och maten ska passa alla – förskolebarn såväl som tonåringar.
Vi följer lagkrav och Livsmedelsverkets rekommendationer. Alla måltider näringsberäknas för att beräkna recept, råvaruåtgång, kostnader och näringsinnehåll.
Målet är att använda KRAV-märkta och ekologiska råvaror så långt det är ekonomiskt möjligt. Men vi gör även en avvägning med andra faktorer – vi prioriterar inte alltid en KRAV-märkt råvara från Sydamerika framför en vettigt framtagen lokal produkt.
Vi serverar även frukost och mellanmål på fritidshemmet och i förskolan.
Meny
Aktuell meny finns på vår lärplattform Meitner
I skolan serveras det varje vecka en varierad meny med kött-, fisk- eller vegetariska rätter. Det finns alltid vegetariskt alternativ och en salladsbuffé. Matsedel finns i matsalen och skickas ut till klasserna med veckobrevet.
På förskolan serveras vegetarisk kost med råkost.
Diet eller allergi
Vi gör vårt bästa för att erbjuda specialkost för barn med speciell diet eller matallergi. Beställning av särskild kost görs via blankett eller i Meitner. Du kan behöva bifoga ett intyg från dietist, läkare eller vår elevhälsa.
Vi serverar inte så kallad önskekost.
För frågor eller funderingar, kontakta kansliet!